27.1.14

EL CLÁSICO BOLIVARIANO DEL GALPÓN:

AREPAS. Y esta vez las hicieron las pasantes de la Universidad de los Andes, Mérida, Esther Andrea Paz Espinoza y Rocío Daniela Mujica Márquez, cumpliendo los requisitos de la visita venezolana. Dijeron: arepitas veraniegas, grilladas para el calor. Con un relleno suave de atún o simplemente queso blando. Les creímos y las comimos con lechuga y tomate. No falla nunca con nuestras hermanas bolivarianas, siempre que se consiga harina de maíz blanco, también llamada PAN. Porque no suele haber.

En cualquier momento largo la arquitectura y me hago traficante.

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