En la línea de comidas gourmet del Galpòn hoy le tocó cocinar a la pasante de Bordeaux, Mathilde Goronflot, de la Ensap Bourdeaux, escuela de arquitectura. Hizo la comida que come en la casa de sus padres cada domingo; fideos con salsa bologñesa y apple crumble. Con un detalle: el postre lleva manzanas, peras y bananas. Estaba exquisito, y los fideos también sirvieron en este día de frío. ¡Bien Mathilde, buen viaje de regreso a tu Francia natal!
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