VELADA 18: PINCHE NOCHE MEXICANA, GÜEY / CLÍNICA JALISCO

Quesadillas, frijoles negros refritos, totopos de maíz amarillo y de maíz azul, salsa de tomate con jalapeños, guacamole y otras delicias. Como bien dicta la Biblia de la cultura gastronómica de la ciudad de México (Salvador Novo, de la academia mexicana de la Lengua, cronista de la ciudad y premio nacional de literatura 1967, editado por Porrúa):

“Bajo la advocación de los nahuas, vamos pues a hablar de lo que es CUALLI, en su sentido de comestible. Ojalá logre yo que estas páginas también resulten CUALLI en el otro sentido; que sea a los CUALTIN -buenos y santos- ojos de ustedes, un CUALNEZCATLATOANI. Concédemelo así la CUALTILIZMEYALLI del corazón de los que me leen CUALTILIZCA -con bondad.

Si es así, MIC TLAZOCAMATI.”

 

 Sergio Bizzio nos dio el visto bueno para venir la próxima, así que salí corriendo a comprar su último libro de cuentos, “Bongo fury”, del que leímos una joyita titulada “Por la espalda”. Por lo que dijo en un reportaje, Bizzio tiene un método para escribir que convoca al azar. Va haciendo el cuento y se le ocurre una idea rara, ajena a la historia, pero como el azar manda, la cuelga en el lugar de la ocurrencia. Se nota en el final de “Todos los deseos” y en el del primer cuento “Las formas salvajes del fondo, la luz del aire”. Le preguntaremos cómo y por qué toma esas decisiones. Los cuentos reunidos en “Chicos” son sencillamente encantadores, y muchas de sus novelas tienen ovnis, seres extraterrestres, planetas perdidos o humanos haciendo cosas inusitadas. Hay varios fans en el grupo (aparte de mí); opino que la reunión va a ser muy disfrutable. Ojalá salga todo como está previsto.

Leyeron Fabiana y releyó Vicky, porque no le habían quedado claros algunos conceptos de una corrección anterior. Y tuve una grata sorpresa: empezaron a llegar las versiones de la Mulánima. Los dos valientes que se animaron: Pati y Alberto. Alcanzamos a leer solamente la versión de ella, que es varios cuentos en uno, y eso hay que corregir, pero logra una transformación de mujer a animal que vale la pena por el intento y por la frescura. Se las copio acá:

 “Tres noches de luna llena hicieron que la boca de Doña Úrsula se alargara como un estuche con dientes. Su pelo se había convertido en puras crines y sus piernas habían adquirido una musculatura equina. Aquella transformación le ardía en todo el cuerpo como un río de lava. Sintió que sus órganos se ensanchaban dentro de ella, que su piel era un duro envoltorio de cuero. Luego, un impulso irrefrenable la arrastró hacia el corral, donde sus mulas ladearon la cabeza y la observaron como quien se mira en un espejo  a una invasora.

La mente de Doña Úrsula se nubló poco antes de que su cuerpo se volviese hoguera. Y allá iba la desdichada lanzando fuego por los ojos, los ollares (su antigua nariz) y la boca. Y siguió corriendo para huir del dolor y de su propia animalidad. Gritaba y sus gritos no eran más que rebuznos, lamentos y gemidos que a ella misma la estremecían.”

MIC TLAZOCAMATI, Pati.