FIDEOS LITERARIOS / CUISINE & VINS

Residencia Creativa® interZona es un evento que se llevó a cabo en el Llao Llao hasta el 22 de agosto y que reunió por una semana a escritores del sello editorial (Gustavo Nielsen, Ariel Magnus, Sergio Chejfec, Arturo Carrera, Edgardo González Amer y Robertita Superstar) con el objetivo de brindarles un espacio real y temporal de creatividad, inspirados por el paisaje, la inmersión en la tarea y el intercambio creativo. Entre las actividades programadas se degustaron los Nielsen famous fideos. Cuenta Guido Indij, director de InterZona: Nilsen pidió una “pasta linda” y Federico Domínguez, el cheff del Llao Llao, la trajo una de su casa. Hacer este plato para 12 en "pasta linda" era una tarea titánica. Martín, uno de los ayudantes de cocina, lo advirtió y le sugirió a Nielsen, como quien no quiere la cosa, que use otra maquinaria disponible... Mis riquísimos FF en MundoCuisine.com